什么是新食品原料?现行《新食品原料安全性审查管理办法》明确：新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：（一）动物、植物和微生物；（二）从动物、植物和微生物中分离的成分；（三）原有结构发生改变的食品成分；（四）其他新研制的食品原。
PPQ在2022年3月于国家卫健委2022年第1号公告中已经被批准为新食品原料，可应用于饮料领域。
工艺（合成法）：吡咯喹咻醌二钠盐是以 6-氨基-5-甲氧基-1H明-2-羚酸乙酯和 2氧代戊烯二酸二甲酷为原料，经偶联成环反应、啥咻环的形成、氧化反应、酷水解反应以及精制等工艺制成。
规格和应用：产品的纯度为≥98.0 g/100 g(以于基计)。推荐食用量为≤20毫克/天(即吡咯喹啉醌二钠盐含量为 98.0g/100g 的本产品推荐食用量为≤20 毫克/天，超过该含量的产品按照实际含量折算食用量)。使用范围和最大使用量:饮料 (40 mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算)。
2023年第一个被受理的新食品原料竟然是PQQ(吡咯喹啉醌二钠盐)！而且在2023年10月已经审核批准！
此前，2022年卫健委批准的是合成法工艺生产的PQQ。但事实上，国内很多企业采用的是微生物发酵合成法生产PQQ，而且有意思的是，PQQ的发酵法工艺已经成熟，还获得了国外认可。2023年申报批准的PQQ工艺是发酵法：使用食葡萄糖食甲级菌为菌种，经发酵、提取、纯化、结晶、干燥等工艺制成！
2022年、2023年连续2年PQQ（吡咯喹啉醌二钠盐）通过了中国卫健委审批，成为官方认证的“三新食品”原料！这意味着PQQ的安全性得到了认可，并且集齐了全球五大权威认证。
可谓是出道即热点。
自从1979年被发现，PQQ就受到了营养学和药理学方面的极大关注。
2012年，加拿大卫生部（HC）批准PQQ为天然保健食品；2016年，PQQ获得美国食品药品监督管理局（FDA）GRAS认证；此外，PQQ还前后获得日本卫生劳动福利部（MHLW）和欧盟委员会（ESFA）认证。
从功能特性上来看，PQQ的优势非常突出，在市场中有较大的应用潜力。PQQ能够支持线粒体的生长发育，刺激人体细胞快速生长，具备强大的抗氧化性，可以帮助清除自由基，减少细胞的损伤。它在心血管健康、脑健康、代谢功能健康等方面有强大的作用，主要可以帮助体力恢复、抗疲劳。
2022年11月，黑零推出了面向熬夜、饮酒后遗症等场景推出了——日出红参姜黄饮，主打提振精神、保持精力、增强记忆等功能。它的打法是知名原料红参加带上PQQ。不过值得一提的是，该产品的切入场景和功能是从熬夜、饮酒等具体的场景出发，很契合当下年轻人的需求。
除了单一成分外，在实际使用中，PQQ还可以与多种营养素搭配使用，例如NMN、辅酶Q10、维生素C、维生素E、葡萄籽提取物、叶黄素等。与NMN搭配，聚焦能量补充；与辅酶Q10搭配，有助于心脑血管健康；与维生素C和维生素E搭配，可协同发挥对自由基的清除作用；与叶黄素、蓝莓等搭配，可致力于护眼作用。
事实上，作为一种新型原料，PQQ在营养和健康方面的积极作用已被认可。由于其功能强大，安全性较高，且稳定性较好，在功能食品领域中具有广阔的开发前景。
近年来，随着认知的不断深入，PQQ实现了最全面的功效认证，在美国、欧洲等国家和地区作为膳食补充剂或食品广泛使用。随着国内消费者认知度的不断加深，相信PQQ作为新食品原料将在国内市场开创出新的天地。