代谢工程改造酿酒酵母发酵生产咖啡酸新闻, 科研进展 / nugene, nugenepharma 袁豆豆,周秀琪,庞雪晴,杜家艳,周萍萍 *(扬州大学 生物科学与技术学院,江苏 扬州,225009) *通信作 […] 代谢工程改造酿酒酵母发酵生产咖啡酸 Read More »
深度认识吡咯喹啉醌二钠盐(PQQ)保健食品原料新闻, 新闻 / nugene, nugenepharma 什么是新食品原料?现行《新食品原料安全性审查管理办法》明确:新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:(一 深度认识吡咯喹啉醌二钠盐(PQQ) Read More »
超声对发酵食品微生物和品质的影响新闻, 科研进展 / nugene, nugenepharma 檀茜倩 1,2,崔方超 1,吕欣然 1,李学鹏 1,励建荣 1,2*(1渤海大学 食品科学与工程学院 超声对发酵食品微生物和品质的影响 Read More »
PQQ市场分析保健食品原料 / nugene, nugenepharma 近年来,健康中国战略的落地以及食品消费意识的升级,既说明国家政策对发展大健康产业的支持力度,也反映出消费者对饮 PQQ市场分析 Read More »
《保健食品原料目录 营养素补充剂 (2023 年版)》解读新闻 / nugene, nugenepharma 文 / 钟石新 原料目录解读文件制定背景 为了推动保健食品原料目录制定工作,市场监管总局在前期开展保健食品原料 《保健食品原料目录 营养素补充剂 (2023 年版)》解读 Read More »
吡咯喹啉醌功能特性及其产品研究进展新闻 / nugene, nugenepharma 李中柱1,2, 杨洋1,2* 摘要:吡咯喹啉醌作为一种氧化还原酶的辅酶, 广泛存在于各种生物体组 吡咯喹啉醌功能特性及其产品研究进展 Read More »