AQUACULTURE REPORT

三文鱼养殖突破：裂殖壶藻油全替代鱼油无负面影响

水产养殖 · 试验解读Aquaculture Reports 2024裂殖壶藻油可持续饲料

挪威诺德大学联合工业化饲料试验证实：大西洋鲑幼鱼冬季银化敏感期，饲料可用 50% 甚至 100% 裂殖壶藻油替代鱼油，生长、银化发育与海水耐盐能力均无负面影响。

一、行业痛点：鱼油制约三文鱼可持续养殖

大西洋鲑饲料碳排放 75% 来自油脂原料，鱼油依赖远洋捕捞，资源逐年缩减、价格持续上涨；鱼油是幼鲑银化（淡水转海水关键发育期）必需 EPA/DHA 来源，普通植物油缺少长链 Omega-3，无法满足银化、生长需求。裂殖壶藻异养发酵生产藻油，高含量 DHA，欧盟批准新型饲料原料，是鱼油理想可持续替代品，但此前缺少冬季银敏感期专项验证。

三组等营养试验饲料设计

0VMO 对照组：常规鱼油配方，无藻油；
50V 半替代组：50% 鱼油 EPA/DHA 替换为裂殖壶藻油；
100V 全替代组：全部鱼油由藻油替换，脂肪酸总量均衡；
试验条件：49 天冬季 12h 短日照（幼鲑银化关键周期）。

图 1 · 从远洋鱼油到裂殖壶藻发酵藻油的可持续替换

二、核心试验结果（无负面指标）

1. 生长性能完全持平

49 天饲养全程无死亡，三组终重、增重、特定生长率、饲料系数无任何显著差异；全藻油组饲料利用率与鱼油对照组一致，养殖成本优化空间大。

2. 银化发育不受干扰

鱼体银化色泽、幼鱼斑纹、鳍黑色素三项外观评分随养殖同步达标，冬季短日照不会因油脂原料延缓银化进程。

3. 海水耐盐能力无衰减

48 小时高盐海水胁迫测试后，血浆渗透压、钙镁氯离子三组无差异；仅养殖第 14 天藻油组鳃渗透压调控基因小幅上调，长期离子平衡能力完全一致。

4. 内分泌更优

50%、100% 藻油组血浆生长激素 GH 整体高于鱼油对照组，利于后续海水阶段快速增重。

图 2 · 冬季短日照银化期：生长、银化与耐盐同步达标

三、核心结论与产业价值

大西洋鲑幼鱼冬季银化敏感期，饲料可 50% 甚至 100% 用裂殖壶藻油替代鱼油，不会损伤生长、银化发育、海水渗透压调节三大核心性能。

裂殖壶藻油不依赖野生渔业资源，无海洋重金属、二噁英污染风险，碳足迹更低，可实现三文鱼全周期饲料鱼油减量 / 完全替代，是高端冷水鱼养殖可持续油脂解决方案。

图 3 · 发酵量产 · 饲料落地 · 全周期可持续养殖

产业化应用提示

落地 01

脂肪酸可控

可按需调配 DHA/EPA 比例，适配幼鱼 / 成鱼不同阶段。

落地 02

银培育可用

冬季短日照银培育场景同样适用，不受光照周期限制。

落地 03

配方兼容

无需额外调整蛋白、能量配方，直接梯度替换鱼油即可。

落地 04

成本瓶颈

当前制约为藻油量产成本，发酵工艺升级后性价比将提升。

SUMMARY

一句话结论

全替代可行 · 可持续升级

在最敏感的冬季银化窗口，裂殖壶藻油已证明可以扛起鱼油的角色——这为三文鱼饲料去鱼油化，提供了关键试验证据与产业化路径。

试验来源

Aquaculture Reports 2024｜挪威诺德大学联合工业化饲料试验整理。

Aquaculture Reports 2024｜试验解读科普整理
配图为内容示意，仅供科普传播参考